東北を行け
やまとや食堂、突進レポ
Home > 山形の観光 >

山大前・やまとや食堂

(米沢ラーメン)
〒992-0038 山形県米沢市城南3-3-33 TEL.0238-23-3012
中華そば 650円、駐車場あり(25台)
山大前・やまとや食堂 - お店の外観山大前・やまとや食堂 - 中華そば
山大前・やまとや食堂 - 麺山大前・やまとや食堂 - メニュー
 山大工学部(米沢市)の脇の広い通りにある、米沢では有名なラーメン屋さん「やまとや食堂」にやって来ました。11:30頃に突進してみると、既に学生と工事のオジサンで8割程、席が埋まっています。店内は小さなテーブル4席と小上がり座敷2席があるだけなので、休日には行列ができそうですね。

 お客さんの様子をうかがっていると、どうやら、店に入るとすぐに注文し、その後セルフサービスでコップ水を持ち、勝手に席に着くしきたりのようです。

 シンプルに中華そばを頼んでみますと、出てきたラーメンは、濃い色のスープに、でっかいチャーシューがドカンドカンとのっています。ほじくると、チャーシューの陰にかくれて大きくて長いメンマがあり、米沢ラーメン共通(と思えるような)細ちぢれ麺が出て参りました。

 スープを飲んでみると、これがうまいのです。一般に米沢ラーメンは薄味のスープが多いように思いますが、このラーメンは濃い味。しかも独特なクセのあるしょうゆスープで、どこかで味わった味だな~と思ったら(間違っているかもしれませんが)白河ラーメンの「とら食堂」を思い出してしまい‥。それと、何やら食べ慣れない香りが時折プーンと漂い、見ると表面に牛脂らしき物が浮かんでいるようでして‥。

 チャーシューもメンマもスープもよろし。米沢ラーメンに名店ありですな~。麺の量も多く、申し分あ~りません。‥でもマネージャーは、この牛脂の香りが嫌いなそうで、それ以外はステキだと申しておりました。

メモ)
 2014年に、新装開店したそうです。黄色いノレンをくぐると中は広くなって、テーブル席と小上がりを含めてなんと40席に。
 地元の濃いくち醤油をベースにした(いろいろ入ってはいるが)牛脂とニンニクが際立つスープが特徴。かん水少なめの麺と合わせて、米沢ラーメンとは一線を画す、ちょっとこってり系ラーメンに仕上がり。塩中華もオススメよん。

宿泊は米沢のホテル旅館一覧
©東北を行け