あんまき

（愛知）

「あんまき」はだいたい愛知県辺りで見られる品で、地元では大おおいに愛され親しまれているもの。なかでも愛知県知立（ちりゅう）市の「大おおあんまき」は名物として名を馳せており‥、が、いかんせん賞味期限が翌日までと短く、遠くの甘党までは届かないでいたのである。

　そんななか、通販でも食べられる〝お亀堂〟の「あん巻き」というのを見つけてしまって。え、これが「あんまき」でいいの～？と疑問を持ちつつ、実食へ。

　ちなみに、知立の「大あんまき」の元祖は小松屋というところ。でも、今では藤田屋の方が隆盛を極めているのだと。まあ、こちらは三河人のソウルフードで、地元テレビでもよく紹介される、誰もが知るファストフード。んー、見た目、どら焼きを変形させたものだよね～と思ってしまうのだが、はたしてそうなのか、実際。

　亀の焼印が押された、こんがり色のあんまきは、鼻を近づけると重曹系の香りが意外とした。食べてみると、思いのほかモチモチしていて、どら焼きと思って挑んだところへ、いや、そうではないぞ～と。まあワッフル系のこんがりモチモチ生地で〝あずきあん〟を包んだ感じ。んー、普通においしいかな～。

　これは他の「あんまき」より賞味期限が長いので、甘いのかな～と思ったらそうでもなく、それは添付の脱酸素剤のおかげなのだろうかと。

　これは袋入り箱入りお菓子としてではなく、ファストフードとして販売され、その場、その日に食べられるべきものなのかも。たい焼きも大判焼きもその日に食べた方がおいしいしね～。

　‥と、最近、これに似た風味の物を食べた気がするぞと、自分の脳裏のヤツらが叫んだので探してみたら、ほう、それは広島の桐葉菓。‥いや、あまりメジャーじゃなくて、申し訳ない。