ちりめん山椒

（京都）

　京都の物産展などに行ってみると、かさばらずまた日持ちもするためか、ちりめん山椒が必ず置いてあって。でも、どうしようかな～、なんて思っているうちに忘れてしまっていたその存在。それで、たまたま「ほか弁」の「じゃこ海苔」の入った弁当を食べてみると、これがおいしくて、いっきに「ちりめんじゃこ（*1）」ファンの仲間入り～。

　そんなわけで、京都名物の「おばんざい」、ちりめん山椒の実食へ。ちなみに、モンドセレクション2007年最高金賞を受賞したという商品にしてみたけど。

*1：「ちりめんじゃこ」は、イワシ類の稚魚を塩水で煮た後、天日に干したもの。ちりめん山椒の「ちりめん」も同じ。

　酒のつまみに、ひとつかみ（親指と人差し指で）、食べてみた。と、あれ～、やわらかいじゃないか～。ほほう、山椒はつかんでいなかったが、さんしょうの香りもするんだね～。で、見た目とは違って、意外とソフトな甘辛のちりめんじゃこだ。

　して二度目を食べたら、山椒をつかんでしまっていて、こりゃ強烈だぁ。うぉ～、ムンクの叫び。これを酒のツマミにしたら、どんどん飲んじゃうぞ～。

　して冷静になってみると、山椒を除き、全体的には京都の雰囲気を感じるソフトタッチの雅みやびな味わい。これをご飯にかけると、また、おいしいのよ～。