はらこ飯

観光Top宮城の観光

はらこ飯/はらこめし

（宮城の郷土料理）

地図/クチコミ

「ウジエスーパー利府店」にて
〒981-0112 宮城県宮城郡利府町利府字新神明前16 TEL.022-349-0935
伊達なはらこ飯 498円（税抜価格）
ミックス切だんご（6本入）298円（税抜価格）

　９月も終わりそうな、ある日。たまさかイオン系のスーパーに立ち寄ってみましたら、何気なく並べられてあった「はらこ飯」達。おや、もうそんな時季なんですかぃ。そう、宮城では秋になると、スーパーなどの弁当売り場にて「はらこ飯」がだんだん幅を利かせてまいりましてね～。まあ、見た感じ只の「焼き鮭いくら丼」のようですが、よく見るとご飯が「鮭の煮汁の炊き込みご飯」になっており、食べると全然違う代物なのです。

　で、次の週、宮城生協のチラシを見てみましたら「はらこ飯」がちゃんと登場しており、また地元テレビ局のニュースが秋鮭漁が始まったと伝え‥。ふむふむ、そんじゃ、あっしも食べましょうぞ～。ま、観光ならちょっと高級なものをお店で食べたり致しまするが、わたしら地元民、地元のスーパーのを食べましょう。

　さてと、実際に買い求めたのは宮城の地元スーパー「ウジエスーパー利府店」にて。え、利府店ってこんなに大きいの～と‥。それで、弁当コーナーの中心に置かれてあった「伊達なはらこ飯」と、かたわらにあった魔だんごも買ってしまいましてね～。

　それから、家で夕食に食べてみましたら、何しろ、上にゴロンゴロンと乗った煮鮭が目立つこと～。まあ最初はそれを避けて、下にある本体の「はらこ飯」から頂きますと、ほう、これはまさに「はらこ飯」、この味、この味～。やはり、見た目に反して美味しゅうござります。地味に旨しなのです。誤解を恐れながら言ってしまえば、キノコご飯にも似たところあり。

　して、それで十分なのにもかかわらず、上部に煮鮭がこれでもか～と乗ってらっしゃるので、仕方なく煮鮭も頂きます。はい、これと白飯（しろめし）だけで、わたくしの夕食が事足りるとも‥。あとは、ハラミ部分の鮮度の良い魔脂がコッテリと‥。あ、忘れてしまうくらいお上品に佇む、イクラ殿もおりまするよ～。このイクラがまた絶妙な風味を醸し出すんでございますな～。

はらこ飯）
「はらこ飯」は、宮城県亘理町の郷土料理。「サケの切り身」を醤油、酒、砂糖などの割り下で煮込み、その煮汁でご飯を炊き上げた逸品。そして、そのご飯に先ほどの「サケの切り身」と、別途「イクラ（おそらく醤油漬け）」を乗せて出来上がり。

　後日、NHKの人が地元で取材したところ、ご飯は、白ご飯に後からタレを混ぜ込む場合（家庭が主か）があるそうです。

宿泊は利府町のホテル旅館一覧