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![東北を行け](../sen3.png)
観光突進レポート
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と、運ばれた「津軽そば」は、見るからに「うどん」っぽい姿かたちで、また脇の小皿にはに何だか妙な物が‥。で、それはたぶんダシを取った煮干しにゴマ等を入れて味付けしたものと思われ‥。
さて、本体のスープをすすってみると、これがやさしい風味の和風スープで、その白石温麺のように短くて柔らかいそばは、4~5回噛むと溶けるように無くなって行きましてね~。うーん、これはお茶漬けのように、丼を手に持ってかき込む食べ方が、ふさわしいような‥。
んと、メイン料理としては軽過ぎるので「生姜味噌おでん」や「若生昆布おにぎり」などとセットにし「津軽定食」として出せば、もっと人気が出るんじゃないかな~と妄想してしまいました。
そういえば、昨日入ったお店では、カツ丼600円、津軽そば350円となっており、おつゆ感覚なのじゃな~とも‥。
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![三忠食堂本店 - 津軽そば](jpg/sanchu4.jpg)
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©東北を行け1110 , 19rw , Update:2024/07/15 |
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