一昇

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手打ち田舎そば・一昇

（色麻町）

地図/クチコミ

宮城県加美郡色麻町黒沢字土利壇20-1 TEL.0229-65-5067
天ざる一昇（二八そば）1300円、田舎ざる 700円
（ラーメン400円の値段が魅力、高校近いし～）
駐車場少しあり

　５月、色麻から小野田に向う途中の、あの五叉路（ごさろ）から程近くにある蕎麦屋さん「一昇」に突進してみました。実は、手書き看板を見つけて、気まぐれに行ってみただけでして‥。ちなみに、この五叉路は現在工事中で、どうも普通の十字路になるもよう。

　と、店の前には何やら「特別学割」の看板があり、なんでかな～と思ったら、近くに加美農高がございましてね～。店内は、ちょこっとシャレタ雰囲気で、威勢の良いオジサンとオバサンの２人で営業中。

　で、蕎麦は一昇そばと田舎そばの２種類があり、その２種類を食べるべく「天ざる一昇」と「田舎ざる」を注文（ＭＧと２人分）。ワクワクしながら待つこと暫し‥。

　出てきた田舎ざるは黒くてニョロニョロした容姿で、天ざる一昇の方は上品なお姿。まず田舎ざるを食べてみると、う、これは伊勢そば（山形）に似たガンコ田舎そばではございませぬか。それはとにかく硬く、また蕎麦の風味がプーンと香り、後から甘味が追いかけてくる、そんな感じでございます。

　一昇の方も見た目とは違い、ガンコに硬い蕎麦で、腰が強いを通り越して、とにかくガンコ、頑固一徹のそばなのでありました。

　んー、宮城の人間に受け入れられるか、ちょっと心配も‥。あと、添えられてあったオニギリが、何故かもっちもち～。

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