元気くん市場

、突進レポ

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元気くん市場

（富谷市、ＪＡみどりの直売所）

地図/クチコミ

〒981-3341 宮城県富谷市成田3丁目15-10 TEL.022-348-3130
ふきのとう 70円

　３月、それはもうすぐ春の日。ふと「フキノトウ」のことを思い出し、子供の頃「旨いぞ～」とお爺ちゃんに誘われるも、ニガくてどうしても食べられなかった、あの「ふきのとう味噌」が、なんだか食べたくなりましてね～。

　そういえば、仙台市内からも割と近い、北の富谷市に産直市場が出来たっけな～と、突進致したわけなのです。お店は「とみや湯ったり苑」の真裏、ひっそりとした住宅街の外れに、何気なく静かにあるのでありました。

　平日の午後イチ。店内には意外と多くのお客さんがおり「おー、繁盛してるなー」と（私には何の関係もありませんが）ちょっと嬉しくなる、そんな光景が展開されておりました。店内は思ったよりも広く、野菜は勿論、米、リンゴ、イチゴ、餅（大福）、米粉麺、米粉パン、そして思った通り、フキノトウがちゃんと売られておりましたぞよ。

　写真は105円のフキノトウですが、私が買ったのは（もっと少なくてよいので）70円のフキノトウ。MGの話では、こちらの商品は全体的に「もっと地方にある直売所のように、飛び上がるほどの安さではないが、近所のスーパーの安売りよりも安い」と‥。まあ品物も良いようですね。

　え、ふきのとう味噌の方ですか。これから作り方を勉強してからでございましょ‥。

p.s.（その後）
　あ～旨い、あ～ショッパイ、あ～にがい。やっぱり、わたしゃお爺ちゃんの孫だったんですな～。何とも言えないこの苦味、たまりませ～ん。‥通の人はきっと笑っているんじゃないかと思いますが、私が買ったのは（天ぷら用なのか）花の開いたフキノトウで、ふきのとう味噌にするにはツボミを使うのが良いのだとか。でも旨い（と思う）から仕方ない。

メモ）、このurl

　フキノトウ（フキ）には雄株（星形の花びら）と雌株（糸状のめしべがたくさん）があるそうで、どちらもちゃんとフキになるよう。あと、地下茎で繋がっているので、同じ場所には同じ種類が生えていて、日当たりがよくて水分のある所でよく育つそうです。

　それで、NHKの番組にてゲストが食べた感想によると「雌株のほうは強烈な苦みがあり、雄株のほうは少し優しい感じだった」と‥。

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