ラーメン：山形

山形のラーメン


鳥中華	泰光	栄屋支店	さたけ
冷しラーメン	龍上海本店	新月	加登屋食堂
山大前やまとや	~~とりもつラーメン~~	西郷屋	奥村そばや
繁昌軒	クラブ食堂	~~吉野屋食堂~~	山椒
琴平荘	熊文	ケンチャン	志づ美
ケンチャン本店	きふね	~~福よし~~	山下食堂

メモ）
　山形の内陸部、山形盆地のラーメンは、鳥中華や牛脂ラーメンが多く、魚ダシのラーメンは殆ど見かけません。なので、よそ者（海沿い出身者）には分からない部分があり、あまり好評を得ていないようです。他所にはない内陸ラーメン（鶏・牛系）カテゴリ新設検討中。

　山形県がラーメン消費量日本一なのは、夏に冷やしラーメンを食べるからだと思いますね～。

▲画像左下の数値は評価ポイント（星の数）です。