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ラーメン：山形
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メモ）
山形の内陸部、山形盆地のラーメンは、鳥中華や牛脂ラーメンが多く、魚ダシのラーメンは殆ど見かけません。なので、よそ者（海沿い出身者）には分からない部分があり、あまり好評を得ていないようです。他所にはない内陸ラーメン（鶏・牛系）カテゴリ新設検討中。
山形県がラーメン消費量日本一なのは、夏に冷やしラーメンを食べるからだと思いますね～。
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▲画像左下の数値は評価ポイント（星の数）です。
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